Japan Streetfood-Tour

Wer das kulinarische Erbe Japans hautnah erleben möchte, ist in Osaka goldrichtig. Besonders der pulsierende Stadtteil Dotonbori begeistert mit einem schier unerschöpflichen Angebot aus Restaurants, urigen Cafés und jeder Menge Streetfood. Dabei sollten Sie sich vor allen Dingen Takoyaki – knusprig gebackene Teigbällchen mit Fisch- und Ingwerfüllung – oder Mitarashi-Dango – Spieße aus gebratenen Reiskugeln und Sojaglasur – auf keinen Fall entgehen lassen.

Derweil Kyoto vor allen Dingen für die traditionelle japanische Architektur und lebendige Traditionen bekannt ist, bietet ein Besuch in der Stadt herrliche Möglichkeiten, um Sightseeing und Kulinarik zu verbinden. Besuchen Sie den kunterbunten Nishiki-Markt und entdecken Sie typische Speisen wie Tofu oder Matcha. Oder probieren Sie traditionelles Streetfood wie Okonomiyaki (eine Art Pfannkuchen) vor dem berühmten Fushimi Inari Schrein.

Mischen Sie sich in Fukuoka unter die Einheimischen und probieren Sie das fantastische Essen der Yatai. Diese mobilen Essensstände laden insbesondere in Tenjin und Nakasu zum Probieren und Schlemmen lokaler Köstlichkeiten ein. Vom späten Nachmittag bis in die frühen Morgenstunden werden hier unter anderem Mentaiko – in Chili marinierter Seelachs – oder das süße Dessert Daifuku serviert. Doch auch Matcha und Hakato no Hito fehlen hier nicht!

Auch Tokio ist ein faszinierendes Pflaster für Foodies. Lassen Sie sich von den vielen Besuchern durch die kunterbunte Takeshita-Straße leiten und erleben Sie Japan mit all Ihren Sinnen. Verpassen Sie jedoch nicht die Gelegenheit, einen der bunten Harajuku-Crepes zu probieren. Oder staunen Sie über die einmalige Kulisse auf dem Tsukuji-Fischmarkt und gönnen Sie sich eine Portion frisches Sashimi! Alternativ locken in Tokio jede Menge erstklassige Restaurants zum Schlemmen.

Etwas nördlich von Tokio lädt Utsunomiya auf eine unvergessliche Kulinariktour ein. Dabei dreht sich (fast) alles um die köstlichen Gyoza-Teigtaschen. Diese werden sowohl in Restaurants als auch auf der Straße frisch zubereitet. Ob Sie sich derweil für einen Gyoza mit Gemüse- oder Fleischfüllung entscheiden oder die frittierte, gebratene oder gedünstete Variante des beliebten Gerichts wählen, ist reine Geschmackssache!

Erkunden Sie das gastronomische Angebot in Hokkaiko bei einer kulinarischen Walking-Tour durch Sapporo. Besuchen Sie die kunterbunte Tanukikoji Shopping Street mit ihren unzähligen Streetfood-Ständen. Und lassen Sie sich von einem einheimischen Guide durch die diversen Spezialitäten wie frische Meeresfrüchte, Black-Ramen, Gyoza, Nudeln oder gegrillte Spieße leiten.

Frühaufsteher sollten es sich nicht nehmen lassen, den lebendigen Miyagawa Morgenmarkt in Takayama zu besuchen. Stöbern Sie durch das scheinbar unbegrenzte Angebot an frischem Obst und Gemüse, Blumen und Handwerkskunst. Oder erkunden Sie Sanmachi Suji, die drei engen Straßen von Takayama. Hier laden neben diversen traditionellen Restaurants und bunten Straßenständen vor allen Dingen lokale Sake-Brauereien zum Probieren ein.